Gà quay da bóng mượt giòn, mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình

Gánh Hàng Rong 115/2 Trần Quốc Thảo, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0903 330 392 - 08 62 908 748 http://www.ganhhangrong.com/ Giá bán: 380,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

• 1 con gà khoảng 1,4 kg làm sạch.
• 1 muỗng canh bột ngũ vị hương.
• 1 muỗng canh mật ong ( không có thì thay bằng đường vàng )
• 1 muỗng cà-phê đường.
• 1 muỗng cà-phê muối.
• 1 muỗng canh tỏi ép nhuyễn.
• 1 muỗng canh dầu chiên.
• Tiêu, phẩm màu nếu thích. ( dùng màu đỏ pha với vàng sẽ ra màu cam ).
• Vài cái hoa hồi và quế nhét vào bụng gà cho thơm

Hướng dẫn cách làm:

Gà quay Hồn Việt

• Trong một tô nhỏ trộn tất cả nguyên liệu ướp gà quậy cho tan.
• Cho gà ra rổ nấu nước sôi pha cùng chút muối chế lên mình gà cho da săn lại.
• Cho hoa hồi, quế vào bụng gà.
• Thoa đều hỗn hợp ướp gà lên mình, vào bụng cánh cho đều.
• Để cho gà thấm khoảng 30 phút hoặc qua đêm.
• Bật lò nhiệt độ 200° C, cho gà vào lò nướng khoảng 40 phút.
• Thỉnh thoảng mở lò thăm chừng và quét một lớp nước sốt còn dư lên mình gà.
• Gà chín cắt miếng vừa ăn. Ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua. Nước tương ớt.
• Khi nướng nên cho một khay nhỏ bên dưới lò để tránh văng mỡ khi gà đang nướng và giảm việc lau chùi lò.
• Các bạn có thể thêm muối, đường cho hợp khẩu vị gia đình nhé.
• Nếu muốn gà giòn da hơn thì bật lửa trên nướng thêm khoảng 3 phút.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)